2018年11月9日，在第二屆中國（平江）食品文化節開幕式和閉幕式上，平江籍音樂唱作人易丹丹唱響主題歌《辣辣辣》。這首“火辣辣”的作品，是她同著名詞曲作家、廣東歌舞劇院作曲家、《信天游》、《一個真實的故事》等耳熟能詳作品的作曲解承強老師的首次合作，是一起為第二屆中國（平江）食品文化節打造的主題歌之一。“辣出英豪，辣出佳話”此次食品文化節因舉辦地在湖南岳陽平江，因常有人說：湖南人不怕辣，四川人辣不怕，又因湖南的辣椒炒肉、剁椒魚頭等菜辣得出名，更因平江的醬干、辣條不但全中國有名還遠銷世界各地......所以，歌詞通俗易懂。此歌作曲上，易丹丹也突破了以往的風格，為了夠辣，旋律輕松、喜慶、歡快，一唱一和的創作也彰顯湖南人的熱情、火辣。副歌的抒情贊美轉換也恰到好處。
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1.辣辣辣 - 易丹丹
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2.辣辣辣（伴奏） - 易丹丹
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